Selva Fırın Makarna için ideal pişirme süresi 10-12 dakikadır.
Sayısız yemek kitabı olan Sahrap Soysal ile birlikte yemek pişirmek benim için oldukça heyecan vericiydi. Kendisinden birçok şey öğrendim. O da benim gibi nasıl hızlı bıçak kullanılır kursuna gitmek istiyormuş. Evdeki yemek kokusunun eve verdiği sıcaklık konusunda da hem fikirmişiz.
Biliyorsunuz yemeklere tuz koymayı hatırladığım nadirdir. Ama unutkanlığım bu tarifle birlikte iyice boyut atladı. Üzerine dizeceğim domatesleri dolabı açtığımda gördüğümde, artık her şey için çok geçti…
İÇİNDEKİLER
- 1/2 paket Selva Fırın Makarna
- 100 gram beyaz peynir
- 4-5 dilim kaşar peynir
- zeytinyağı
- tuz
Beşamel sos için
- 1,5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 5 sap taze soğan
- 1 diş sarımsak
Üstü için
- 20-25 tane kiraz domates
HAZIRLANIŞI
- Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır.
- Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
- Soğan, sarımsak ve un yağ ile kavrulur.
- Süt yavaş yavaş karışıma eklenir.
- Kıvam alıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Beyaz peynir ezilir.
- Fırın kabı iyice yağlanır ya da yağlı kağıt serilir.
- Suyu süzülen makarna beşamel sos ve beyaz peynir ile iyice karıştırıldıktan sonra fırn kabına aktarılır.
- Makarnanın üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri ve ortadan ikiye bölünmüş domatesler konulur.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
{ 3 yorum… aşağıdakileri okuyun ya dabir tane ekleyin }
Sahrap hanım iyi bir konu seçimi olmuş
eğlenceli bir program olmuş tebrikler 
sahrap soysal. vay vay. site iyiden iyiye heyecanlı olmaya başladı. başka kimleri göreceğiz bakalım. mesela başbakana da makarna yaptırdınız mı?
Erdal bey;
Sahrap hanım gerçekten çok tatlı ve pozitifti. Tabi bir de profesyonelliğin verdiği yaklaşımı ile çekim nasıl başladı, ne zaman bitti anlamadık.
Bilen Adam;
Daha bir sürü sürpriz konuğumuz var
Ama başbakan bunlardan birisi değil.