Kendi Tariflerinizi Gönderin

İÇİNDEKİLER

• 1 paket burgu makarna
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 10-15 adet mantar
• 2-3 yk mısır
• 1/2 demet maydonoz
• tuz, kırmızı biber, karabiber, rende muskat, kuru nane
• 1 çb.dan eksik sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

1. makarna haşlanır,
2. yağ tencereye alınır (arzuya göre eksiltilebilir),
3. soğan, biber, mantar, domates sırayla kavrulur
4. makarnalar ilave edilir
5. mısırı da eklenir ve iyice karıştırılarak pişirilir
6. altını kapatmaya yakın yeşillik ve baharatları eklenir.

Hepsi bu kadar.

KABAKLI MAKARNA

DIŞINDAKİLER:
1. Hayat
2. Gökyüzü
3. Güneş
4. Mayıs-Haziran-Temmuz

İÇİNDEKİLER:
1. Kabak ( 2 adet orta boy, beyaz)
2. Domates (2 adet orta boy)
3. Yeşil Biber (2 adet, çarliston, orta boy)
4. Kaymak
5. Zeytinyağı
6. Selva Makarna (Kristal Kesme, 250 gr, yarım paket)
7. Fesleğen, tuz, taze karabiber (Yeterince,sağlığa göre)
8. Bilgisayarım:)
9. Oğlum:) (eee kambersiz düğün olmaz)

HAZIRLANIŞI:
1. Selva Kristal makarnanın yarım paketini kaynamakta olan ve bir tutam tuz eklenmiş 2,5 lt. suya atıyoruz.
2. Onlar haşlanırken sırasıyla biberleri, kabakları olabildiğince ince ince doğruyoruz. Hatta jülyen mülyen olabilir.
3. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküp üzerine doğradığımız biberi ve kabakları koyuyoruz.
4. Bu arada aman makarnaları unutmayın. 12 dk. sonra çatalla ve dişlerinizle kontrol edin uygunsa süzgeçte süzün ve bekletin. Sertse 2 dk. daha bekletip süzün.
5. Bu arada kendini bırakan biber ve kabağın üzerine küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve 5 dk. daha birlikte soteleyin.
6. Süzdüğünüz makarnaları kaymak koyup erittiğiniz tavaya alın ve üzerine bir tutam tuz, fesleğen ve varsa karabiber değirmeninden taze karabiber ekleyin.
7. Makarnaları tavada çevirdikten sonra tabağa alın. Üzerine hazırladığınız sosu koyun.
Afiyet Olsun.

MALZEMELER

1 PAKET FİYONK MAKARNA
300 GR MİNİK DOĞRANMIŞ KUZU ETİ
3 4 BAŞ YEŞİL SOĞAN
1 DEMET MAYDONOZ
4 ADET DOMATES
2 DİŞ SARMISAK
1 ADET ET BULYON
YARIM YEMEK KAŞIĞI SALÇA
5 YEMEK KAŞIĞI İSOT VE PUL BİBERİ
TUZ KARABİBER SIVI YAĞ
1 LİTRE SU

HAZIRLANIŞI

SU TENCEREYE ALINIR KAYNATILIR KAYNAYINCA İÇİNE BİR YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ EKLENİR ARDINDAN ET BULYON ATILIR ERİYİNCE İÇİNE MAKARNALAR EKLENİR.MAKARNALAR PİŞİRİLİR.(BEN ÇOK FAZLA PİŞİRMİYORUM MAKARNAYI)
MAKARNALAR SÜZGEÇE ALINIR.
MAKARNANIN ARTAN SUYUNSAN 1 ÇAY BARDAĞI KADAR ALINIR.
MAKARNANIN ÜZERİNE MAYDONOZLAR İNCE KIYILIP KARIŞTIRILIR.
1 ÇAY BARDAĞI KADAR SIVI YAĞ TENCEREYE ALINIR.ÜZERİNE ETLER EKLENİR.KAVRULUR.
ETLERİN ÜZERİNE SOĞANLAR DOĞRANIP SALÇAYALA BERABER Bİ KAÇ DK SOTELENİR.
KÜP KÜP DOĞRANMIŞ DOMATES VE İNCE KIYILMIŞ BİR DİŞ SARMISAK DA ETLERİN ÜZERİNE EKLENİR.
AYIRDIĞIMIZ MAKARNA SUYUDA TENCEREYE EKLENİR.
SON OLARAK BAHARAT İSOT VE PUL BİBERDE TENCEREYE EKLENİR.
DOMATESLER EZİLENE KADAR PİŞİRİLİR.
PİŞEN SOSUN ÜZERİNE MAKARNALAR EKLENİR İYİCE KARIŞTIRILIR.
TENCERENİN KAPAĞI KAPATILIR.5 10 DK SONRA SERVİSE HAZIR.
AFİYET OLSUN.

Şip Şak Makarna ile Şip Şak tarif…

Malzemeler:
1 Paket Selva Şip Şak Makarna
4-5 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağ
Kırmıız pul biber

Evde yemek yok, vaktin sınırlı!
O zaman hemen tencerede suyu kaynatmaya başla. Erzak dolabını aç, Selva Şip Şak makarnayı çıkar. Su kaynayınca makarnaları içine at, haşlanmaya başlasın…

4-5 diş sarımsağı kesme tahtasına koy, geniş bir bıçağın yan yüzünü üzerine koyarak elinle hızlıca bastır, parçala. Kabuklarını kolayca soy, ince doğra. Derince bir tavaya zeytinyağı koy, Sarımsakları tavaya at, üzerine biraz tuz serp ki sarımsağın tadı ortaya çıksın. Mis gibi kokusu çıktığında kırmızı pul biber serp.Bir iki çevir ateşi kapat.

Haşlanmış makarnayı süz ve tavaya boşalt. ve karıştır.

Servis ederken üzerine kıyılmış maydanoz ya da kekik koyabilirsin.

Sarımsağın eşşiz lezzeti, pul biberin zararsız acısı ve Selva’nın lezzetiyle…
Çok pratik, çok sade, çok lezzetli…