Kendi Tariflerinizi Gönderin

FESLEĞEN SOSLU BEYAZ PEYNİRLİ SELVA ERİŞTE
Malzemeler:
500 gram Selva Erişte
500 gr. mantar
4 su bardağı su
1 demet fesleğen
350 gr. krema
200 gr. rendelenmiş beyaz peyniri
2-3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
1-2 damla sıvıyağ
Tuz,karabiber
Yapılışı:Makarnamızı haşlıyoruz.Diğer tarafta tüm malzemeleri pişirip .Haşlanmış tenceredeki Eriştelerin içine döküyoruz.Servis tabağına alıp beyaz peynirle süslüyoruz…

Karidesli Selva Dirsek Makarna
Malzeme
- 1 paket Dirsek makarna
- 1 paket dondurulmuş
- Karides
- 4 yemek kaşığı margarin
- 6 adet taze soğan
- 2 adet sivribiber
- 3 yemek kaşığı soyasosu
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 yemek kaşığı bal
- 2-3 diş sarmısak
- Tuz-karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
Hazırlanışı
Makarnayı haşlayıp, süzünüz. Yapışmaması için soğuk sudan geçiriniz.
Sivribiber, taze soğan ve sarmısakları kıyınız.
tavada 2 yemek kaşığı margarini kızdırıp, köri, zencefil ve kırmızı biberi kavurunuz.
Karidesleri ekleyip, sote ediniz.
Renkleri değişince balı ekleyip biraz daha pişirip ayrı bir tabağa alınız.
tavada kalan 2 yemek kaşığı margarini koyup, kızdırınız.
Sivribiber, taze soğan ve sarmısakları ekleyip, kızartınız.
Sote ettiğiniz karidesleri ve soya sosunu ilave edip, bir taşım pişiriniz.
Haşladığınız makarnaya karıştırıp, sıcak olarak servis yapınız.

YAZ AKŞAMI MAKARNASI

1 paket selva burgu makarna
2 adet iri patlıcan
1 adet büyük boy domates
2-3 adet yeşil sivribiber
1 adet soğan
bir tutam maydonoz
biraz taze nane ve reyhan

makarnamızı tuzlu ve içine yapışmasın diye yağ attığımız su dolu tenceremizde 12-13 dakika pişirip süzüyor ve servis tabağına alıyoruz.
patlıcanlarımızı biberlerimizi közlüyor ve soyuyoruz, bıçakla ince ince kıyıp bir tabağa alıyoruz içine maydonoz taze nane ve taze reyhanı kıyıp ekliyoruz. ve makarnamızın üzerine estetik olacak şekilde bu karışımı döküyoruz.
domatesi rondoda geçirip bir kaseye alıyoruz. küçük bir tavada erittiğimiz tereyağının kızmasını beklemeden domatesleri ekliyoruz. tuz karabiber ve çok azda kırmızıbiber ekleyip fokurdayınca ocaktan alıp makarnamızın üzerine döküp sıcak sıck servis yapıyoruz.hepimize selvalı günler afiyet olsun..

HİNDİ ETİYLE MANGAL SOSLI YUMURTALI ERİŞTE
1 pk.Selva Yumurtalı Erişte
200 gr hindi eti
1 yemek kaşığı yoğurt
1yemek kaşığı süt
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 adet soğan ( suyu sıkılacak)
tuz
1 çay kaşığı kadar karabiber,
1 çay kaşığından az köri veya kimyon,
1 çay kaşığı kekik(yada kuru nane)
1 yemek kaşığı biber salçası
yapılışı:
* Hindi etini ince uzunlamasına doğranır(julyen)
* Geniş derin bir kaba; biber salçası,süt,yoğurt,soğan suyu,sarımsak rendesi,tuz,baharatlar,zeytinyağı konur karıştırılır içine hindi etleri atılır güzelce karıştırılır.
* Buz dolabında en az 2-3 saat dinlendirilir.(bir gece önceden hazırlanırsa daha yumuşak daha lezzetli olur)
* Teflon tava kızdırılır.İçine soslu hindiler yerleştirilir.Etler pişirilir.
Haşlanan Yumurtalı erişte Süzülür,Eriştelerin üzerine hindi Etli karışım dökülür Afiyet Olsun…

Malzemeler:
1 paket Selva Üçlü Burgu Makarna,
- Yarım paketten biraz fazla iri burgu makarna
- 250 gram brokoli
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Üzerine serpmek için 3-4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Brokoliyi çok iyi yıkayın ve haşlayın. Makarnaları, içine tuz ve biraz sıvı yağ eklediğiniz bol suda; çok yumuşamayacak (al dente) şekilde haşlayın. Soğanı ve sarımsağı çok ince kıyın. Zeytinyağı koyduğunuz bir tavaya baharatlarla birlikte koyun ve biraz öldürün.
Ardından sarımsak ezicisinden geçirdiğiniz brokolileri de ekleyin. Biraz soteledikten sonra, haşladığınız makarnaları da ekleyin, karıştırın ve 5 dakika boyunca pişirin. Üzerine kaşar peyniri veya parmesan peyniri rendeleyerek ikram edebilirsiniz.

Makarna Pişirme Önerisi: Lezzetli bir makarna pişirmek için büyükçe bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tuzu ilave edin. Tuzu, kaynamadan atmanız halinde suyun kaynama süresi gecikir. Her 100 gr makarna için 1 lt suya 10 gr tuz yeterlidir. Selva Üçlü Burgu makarnanızı zevkinize göre 11-13 dakika karıştırarak pişirin. Haşlanan makarnayı süzün.
Üçlü Burgu makarnanızın diri olmasını isterseniz 11, daha yumuşak olmasını isterseniz 13 dakika kaynatın

Sebzeli Makarna Kubbesi

Malzeme :
yarım paket Selva yüksük makarna
3 patlıcan
2 kabak
3 domates
1 çay b. bezelye
100 gr kaşar peyniri
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
tuz,karabiber
Üzeri için:
taze fesleğen
1 domates

Hazırlanışı :

İlk olarak yarım paket makarnayı haşlayın.Patlıcanları uzunlamasına kesin teflon tavada az yağda kızartın.Kabakları yuvarlak olarak kesin ve patlıcandan sonra az yağda kızartın.Domatesleri küp şeklinde kesin ve tavaya alın üzerine taze fesleğen ekleyin,1 çay bardağı bezelye ilave edin ve bir sos kıvamı oluşturun.Haşlanmış makarnayı sosun içine ilave edin.

Kek kalıbını yağlayın ve ilk olarak patlıcanları uç ksımları açıkta kalacak şekilde dizin.Makarnalı karışımın bir kısmını içine alın üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin üzerine kabakların bir kısmını ekleyin ve bu işlemi sırasıyla malzemeler bitene kadar yapın ve üst kısmını patlıcanların ucu ile kapatın.Önceden ıstılımş fırında 15 yada 20 dakika pişirin.Fırından çıktıktan sonra kalıbınızı ters çevirip domates dilimleri ile servis edin.

Cevizli Keşli Erişte
Malzemeler :

* 1 paket Selva Erişte Makarna
1 su b. ceviz
1 su b. rendelenmiş keş
2 çorba k. tereyağı
Yarım çay b. sıvıyağ
Su

Hazırlanışı

Erişteyi tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
Diğer tarafta tereyağını tavaya alın. ÜZerine kırılmış cevizi ve rendelenmiş keşi ekleyerek beraber kavurun.
Pişen eriştenin yarısını servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş kiş ve ceviz serpin. Kalan diğer erişteyi de üzerine ekleyin. En son üzerine kavrulmuş olan kiş ve cevizi dökerek sıcacık servis edin.

Kıymalı Mantarlı Makarna
Malzemeler :

* 1p.Selva kelebek makarna
* 200 gr.kıyma
* 1 paket makarna
* 3 domates
* 2 soğan
* 1 tutam fesleğen
* tuz,karabiber

Hazırlanışı :

1 paket selva kelebek makarnayı haşlayın.Tavaya yemeklik kesşlmiş soğanı alın.Soğanın üzerine 200 gr.kıymayı ilave edip birlikte kavurun.Üzerine kesilmiş olan mantarları ilave edip kavurmaya devam edin.

3 adet domatesi yemeklik kesin.Domatesi tavay ekleyin.Üzerine fesleğen ilave edip ocaktan alın.Servis tabağına haşlanmış makarnayı alın.Makarnanın üzerine mantarlı kıymalı harcı ilave edip servis edin.

Abant Kebaplı Makarna Tarifi
MALZEMELER
1 paket selva Makarna,
300 gr yağsız tek parça kuzu eti,
200 gr süzme yoğurt,
100 gr tereyağı,
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber,
1/2 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI
Makarnaları istediğiniz dirilikte haşlayın süzdükten sonra dibine bir iki damla zeytin yağı damlattığınız büyük servis tabağına alın.

Kuzu etini ince uzun şeritler halinde doğrayıp tavada tereyağı ve karabiberle kavurun. Akabinde kavrulan etleri tabaktaki makarnanın üzerine dizin.

Etlerin üzerine süzme yoğurt, yoğurdun üzerine de tereyağında kızarmış toz kırmızıbiberi dökün. Domates ve yeşilbiberle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Humuslu Makarna Kavurması Tarifi
MALZEMELER
1 paket Boncuk Makarna
2 yemek kaşığı zeytin yağı
200 gr az yağlı hazır kavurma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çaybardağı sıcak su
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon

Humus Sosu için;
1 ½ bardak nohut(haşlanmış kabuksuz)
½ bardak tahin
½ bardak zeytinyağı
3 çay kaşığı kırmızı biber
4-5 diş sarımsak
3 adet limon
Tuz

YAPILIŞI
Nohut ceviz makinesinden geçirilir veya havanda dövülür. Porselen bir kaseye alınıp tahin, dövülmüş sarımsak, kırmızıbiber, tuz konur. Azar azar zeytinyağı ve limon suyu ilave edilir.

Derin bir tavada kavurma çözdürülür, üzerine sıcak suda eritilmiş salçalar ilave edilir, pişerken karabiber ve kimyonda eklenir.

Makarna diri kalacak şekilde tuzlu suda haşlanır. sudan geçirilen makarna zeytin yağında kavrulurcasına çevirilir. Akabinde kavurma ilave edilir. Makarna ve kavurma iyice karıştırılarak pişirilmeye devam edilir.

Makarna tabaklara pay edilirken yanına humus ilave edilir.

Fıstıklı Tagliatelle
MALZEMELER
1 paket Tagliatelle makarna
1 diş sarımsak
200 gr.dolmalık fıstık
100 gr.çiğ krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, toz biber

YAPILIŞI
Orta boy bir tavada zeytinyağını kızdırın ve sonradan çıkaracağınız sarımsağı bir süre yağda bekletin. Krema, tuz ve biber ilave ederek karıştırın. Fıstıkları katarak 1-2 dakika daha pişirin.

Makarna paketinde tarif edildiği şekildi pişirdiğiniz makarnayı süzüp, bu sos ile iyice karıştırın. Önceden ısıtılmış tabaklarda sıcak servis yapın. afiyet olsun

Malzemeler
Yarim kilo ıspanak,
1 paket kepekli makarna,
1 yemek kasigi zeytinyağ,
2-3 dis sarımsak,
2 yemek kasığı light yoğurt

Hazırlanışı
Sarimsaklar zeytinyaginda, ezmeden butun halinda kavrulur. Sarimsaklar renk degistirmeye baslayinca tavadan alinir. İnce ince dogranmis ispanaklar tavaya konulup, kavrulur.
Bu arada diger bir tencerede makarna klasik usulde yagsiz sekilde haslanir. Ispanaklar pistikten sonra borcama alinip yogurtla karistirildiktan sonra makarnaların uzerine konularak servis edilir.
NOT:Soguk olarak da servis edilebilir.

SOMON FİLETOLU FİYONK ŞÖLENİ

Malzemeler:
* 1 paket Selva fiyonk makarna
* 2 adet somon fileto
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet limonun suyu
* 1 tutam maydonoz
* Tuz
* Arzuya göre pulbiber

Yapılışı: Somon filetoları küp küp doğrayınız. Ağzı kevgir (delikli süzgeç) büyüklüğünde bir tencerenize yeterli miktarda kaynar su ve bir miktar tuz koyup, kaynayan suyun içerisine 1 paket Selva fiyonk makarnayı boşaltınız. Şöyle bir karıştırdıktan sonra altını kısıp tencerenin ağzına kevgirinizi koyunuz. Küp küp doğranmış somon filetoları kevgire dökerek pişen makarnanın buharında haşlanmasını sağlayınız. Arada bir ezmeden karıştırınız. Somonlardan sızan yağ da makarnaya damlayacak ve yemeğinizin lezzetine lezzet katacaktır. Somonlar haşlandıktan sonra bir karıştırma kabına alarak içerisine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bir miktar tuz ve damak tadınıza göre limon suyu ekleyiniz. Acıyı sevenler pul biber de koyabilirler. Hepsini harmanlayınız. Tencerede haşlanan makarnanın altını söndürüp içine 2 su bardağı soğuk su dökünüz ve bir kez karıştırarak ağzını kapatıp üç dakika bekleyiniz. Üç dakika sonra makarnayı süzünüz fakat yıkamayınız. İçine döktüğünüz soğuk su makarnaların yapışmasını engelleyecek, yıkamamanız ise besin değeri ve lezzetinin daha yüksek olmasını sağlayacaktır. Tencereye iki yemek kaşığı zeytinyağı döküp makarnaları güzelce harmanlayınız. Servis tabağına aldığınız makarnanın üzerine somon filetolu karışımı güzelce yayınız. En üstünü ise ice kıyılmış maydonoz ile süsleyip ister sıcak isterseniz soğuk olarak servis ediniz. Afiyet olsun.

Brokolili Mantarlı Makarna

½ paket erişte makarna
½ paket brokoli
3 diş sarımsak
½ su bardağı kaşar peynir
1 paket Kremalı Mantarlı Makarna Sosu
1¾ su bardağı soğuk su

hazırlanışı:
Tencereye soğuk suyu, Kremalı Mantarlı Makarna Sosu, brokoliyi ve sarımsağı koyup, sos kıvamına gelene kadar ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Hazırladığınız sosu haşlanmış makarnayla karıştırıp servis kabına alın.
Üzerine rende peyniri serpip servis edin.

Domatesli Bahar Makarnası tarifi
için Malzemeler :
• 1 paket selva burgu makarna
• 1 paket kremalı domates çorbası
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 adet sosis
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı tulum peyniri
• 1 yemek kaşığı tuzot
hazırlanışı:
Makarnayı kaynar tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. Bir tencerede zeytinyağı ile zar şeklinde doğranmış domates, ince kıyılmış biber ve salçayı katıp kavurun. Küp şeklinde doğranmış sosisleri ekleyin. 2 su bardağı soğuk su ekleyip çorbayı ekleyin. Karışım koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tuzot ve kırmızı pul biberi katın. Makarnayı yağlanmış fırın kabına yayın. Üzerine sosu yayın. Tereyağını parçalar halinde üzerlerine yerleştirin fırına atın. sıcak servis .afiyet olsun

BEŞAMEL SOSLU FIRINDA MAKARNA

malzemeler

yarım Paket SELVA kelebek makarna
birkaç dilim sucuk
birkaç dilim kaşar peyniri

Beşameli için:
2 su bardağı süt
1 Çorba kaşığı tereyağ
1 Çorba kaşığı Marrgarin
2 Çorba kaşığı un

Hazırlanışı

Kelebek makarnayı yeterli su ile haşlayın. Makarna suyunu yarıya yarıya çekmeye başladığında da beşamel sosu yapmaya başlayabilirsiniz. Sosu için ilk önce yağları bir tencerede eritin üzerine unu ekleyip beyaz kalacak şekilde kavurun. (rengi çook değişmeyecek) sonra azar azar soğuk sütü ekleyin. Çırpma teli ile Sürekli karıştırarak kaynatın ve sonrasında bir 5-6 dakika pişirin. Haşlanmış makarnalar ile beşamel sosu karıştırıp içine minik doğranmış kaşar peyniri ve sucuk koyun. Kare borcama yaydırıp üzerine de kaşar peyniri serpin ve 200 derecede pişirin. Afiyet olsun

Köfteli Makarna Tarifi

GEREKEN MALZEMELER:

2 Çorba Kaşığı Bayat Ekmek İçi
250 gr Dana Kıyma
* 1 Paket SELVA Spagetti
1 Yumurta
1 Soğan
2 Su Bardağı Domates Ezmesi
2 Çorba Kaşığı Et Suyu
1 Tutam Taze Fesleğen veya Nane, Tuz
2 Çorba Kaşiği Zeytinyağı
3-4 Dal Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi

Yapılış Şekli:

Soğanı kıyıp 1 çorba kaşığı yağ ve 2 çorba kaşığı su ile hafifçe pişirin.Et suyunda ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi,kıyılmış maydanoz,yumurta ve peyniri kariştirin.Tuz ve kıymayı ilave edip yoğurun.Fındık büyüklüğünde köfteler yapın.Izgarada kızartın.
Domatesi fesleğenle birlikte 10 dakika pişirin.Tuz,kalan yağ ve köfteleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayın. Süzüp domates sosu ve köftelerle karıştırın.Taze fesleğen ya da nane yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Fırında Kıymalı Makarna

Malzemeler
1/2 PAKET SELVA SPAGETTİ MAKARNA
2 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN VEYA TEREYAĞI (30 GR)
2 ORTA BOY DOMATES
2 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 SU BARDAĞI SÜT
3 ÇORBA KAŞIĞI KAŞAR RENDESİ
TUZ, KARABİBER
250 GR. YAĞSIZ KIYMA
2 ORTA BOY SOĞAN
1/2 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1 İRİ BOY DOMATES
1 DEMET MAYDANOZ

Yapılışı

Ön hazırlık olarak makarnayı tuzlu suda haşlayalım. Soğanları küp doğrayalım. Sıvıyağda hafifçe sarartıp kıymayı ekleyelim. Kıymanın rengi dönene dek birlikte kavuralım. Küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dk. daha kavuralım. Tuzunu biberini maydonozu ekleyelim. Sosu hazırlayalım. Yağı eritip unu ekleyelim, hafifçe sarartalım. Sütü sürekli fırında karıştırarak ve azar azar ekleyelim. Koyulaşana dek pişirip ateşten alalım. Fırın kabını margarinle yağlayıp un serpiştirelim. Beşamel sosu makarnaya ilave edip karıştıralım. Makarnanın yarısını fırın kabına aktaralım. Üzerine kıymak harcı yayalım. Tekrar kalan makarnayı üzerine alıp üzerine düzeltelim. Makarnanın üzerine kaşar rendesi serpelim. Isıtılmış 200 dereceli fırında üzeri pembeleşene dek pişirelim. Ilıttıktan sonra dilimleyerek servis yapalım

MEYVELİ MAKARNA

MALZEMELER
1 paket SELVA burgu makarna
Yarım bardak ayçiçek yağı
2 adet ayva
2 adet elma
2 adet armut
Tuz
Nane

YAPILIŞI
Makarnayı haşlayın. Suyla soğutup tepsiye dökün. Yağını kızdırıp üstlerine dökün. Elmayı, armudu, ayvayı soyup ufak ufak doğrayın. Makarnaya katıp karıştırın. Naneyi de katın. Servis yapın.

Bezelyeli Makarna Sosu Tarifi

MALZEMELER
1 küçük teneke bezelye
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet soğan
1 diş sarmısak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 kutu hazır soyulmuş doğranmış domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
margarin veya zeytinyağı

YAPILIŞI
Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurmaya devam edin. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığıdomates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin.
|
Sonra tenekede hazır soyulmuş doğranmış domatesleri suyu ile birlikte içine ilave edin. Biraz tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın

Sebze Kızartmalı Makarna

Malzemeler
1 paket Selva kalem makarna
2 adet patates
1 adet patlıcan
2 adet biber
2 adet domataes
tuz
sıvıyağ

Yapılışı
Tavaya yağı koyup ısınmasını bekleyin.
Ardında küp küp doğranmış patatesleri kızartın.
Daha sonra küp küp doğranmış patlıcan ve biberleride kızartın.
Başka bir tavada ısınmış yağa rendelenmiş domatesi koyup pişirin.
Tuzlu suda haşladığınız makarnayı servis tabağına alın.
Yanına kızarmış sebzeleri koyun.
Üstünede pişirmiş olduğunuz domates sosunu gezdirin.
Yanında arzuya göre yoğurt servis edilebilir.

Malzemeler
1 paket selva spagetti
3 dilim dil peyniri
1 adet domates
2 adet yumurta
zeytinyağı
tuz.

Yapılışı
Spagetti bol tuzlu suda haşlanır. Bir süzgece alınarak suyu süzdürülür. Diğer bir kapta yumurtalar küp kesilmiş dilpeyniri ve tuz ile çırpılıp spagettilere ilave edilir. Yağlanmış teflon tavaya dökülerek kızartılır. Sallayarak bir tabağa ters çevrilerek alınır. Diğer tarafı da kızartılır. Düz servis tabağına alınıp kesilerek servis yapılır.

ZEYTİNYAĞ VE SARMISAKLI SPAGETTİ
Malzemeler:
1’er adet kırmızı ve yeşil sivri biber
4 – 6 diş sarmısak
1 demet maydanoz
400 gr. spaghetti
100 ml. zeytinyağı
60 gr. parmesan
tuz

Hazırlanışı:
Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın. Küçük küp doğrayın.
Sarmısakları hafif tuz ilavesiyle dövün.
Maydanoz yapraklarını yıkayıp ince kıyın.
Makarnayı pakette önerilen şekilde haşlayın.
Küp doğradığınız biberleri ve dövdüğünüz sarmısakları kızgın yağda kavurun. İsterseniz biraz tuz serpip ateşten alın.
Parmesan peynirinin yarısını ince, yarısını iri rendeleyin.
Makarnanın 100 ml. haşlama suyundan ayırıp makarnayı süzün.
Önceden ısıtılmış büyük bir kasede makarna, ayırdığınız haşlama suyu, biberli yağ, maydanoz ve ince rendelenmiş peyniri karıştırın.
Makarnanın üstüne iri rendelenmiş parmesan peynirini serpip servis yapın.

Ceviz Soslu Makarna

Malzemeler
Yarım paket makarna
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos malzemesi:
1 Su bardağı ceviz
1 su bardağı süt
3 diş sarımsak
Yarım taze ekmek içi
1 çay kaşığı pul biberi
Yeteri kadar tuz

Tarifi
Kaynar tuzlu suda makarnayı 10 dakika haşlayıp süzün. Sıvı yağı tencerede kızdırın. Makarnayı soteleyin. Sütü kaynatın. Ekmek içini sütle ıslatın.
Mutfak robotuna ceviz içlerini, sarımsağı. tuzu ve ıslanmış ekmek içini koyarak iyice karıştırın. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine sosu gezdirin. Kırmızı pul biber serpip sıcak olarak servise sunun.

Tavuk sulu ve Domates Soslu Yüksük Makarna
Makarna malzemeleri;
1 paket Selva Yüksük makarna
2,5-3 lt süzülmüş taze tavuk suyu
Yarım çay kaşığı zerdeçal(toz safran)
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
3 adet iri domates
2 adet sivri biber(acısız olsun)
sıvı yağ yada tereyağı
tuz
karabiber
Süslemek için maydanoz
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı;
Tavuk suyunu ocağa koyun ve kaynamaya bırakın.kaynayınca tuzunu ve zerdeçalı ilave edin hemen ardında yüksük makarnayı kaynayan tavuk suyuna atın.suyunu çekene kadar pişmeye bırakın(Suyunu makarnanın pişme durumuna göre ilave edebilir yada alabilirsiniz çünkü makarnamız pilav gibi tane tane ve susuz olmalı).Diğer tarafta teflon tavaya yağı , doğranmış yeşil biberleri alın ve kısık ateşte sote edin.Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın ve sote edilen biberlerin içine atın.Kısık ateşte 15 dk pişmeye bırakın.Piştikten sonra tuzunu ve karabiberini ekleyin.Makarnaları servis tabağına alın ve pişirdiğimiz sosu üzerine dökün maydanoz ve kaşar peyniri ile süsleyin.Afiyet olsun…