Patlıcanlı Fırın Makarna

16 Mart 2010

Sihirli Mutfağım sitesinde bizimle harika tarifler paylaşan Betül ile beraber nefis bir tarif yaptık. Hem patlıcan hem de sarımsağın karşı konulamaz lezzetleri ile yaptığımız makarna o kadar şık görünüyor ki misafirlerime de sık sık yapar oldum. Konuğumuz Betül Kaval Köroğlu.

Selva Fırın Makarna için ideal pişirme süresi 10-12 dakikadır.

Patlıcanların kabukları soyulup halka halka doğranıp fırında 20 dakika kadar pişirilir.
Selva fırın makarnalar haşlanır.
Domatesler halka halka doğranır.
Tepsinin dibine yağlı kağıt serilir.
Patlıcanların üzerine dilimlenen domatesler dizilir.
Sarımsak ezilip, zeytinyağı ile karıştırılır.
Domateslerin üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Haşlanan fırın makarnalar kaşar peynir rendesi ve yumurta ile karıştırılıp en üste konulur.
Önceden 180 dereceye ısıtlmış fırında pişirilir.

{ 7 yorum… aşağıdakileri okuyun ya dabir tane ekleyin }

yusuf 22 Mart 2010, 12:29: Merhaba Devletşah Hanım,
Artık yaz geliyor, tariflerinizde mevsim sebzelerine ağırlık verirseniz daha dikkat çekici ve pratik olur.Patlıcanlı Fırın Makarna iyi bir seçim olmuş.
benan ... 22 Mart 2010, 14:07: ıkı guzel yuzlu … ıkı guzel yureklı ınsan …
cok guzel gorunuyorsun …
ama betulum neden … neden gulen gozlerını … gulumseyen yuzunu … gamzelerını esırgedın devletsahımdan ….
basarı hep sızınle olsun … mutluluk saglık huzurla …
sevgıl ıle….
yasemin babalık 22 Mart 2010, 15:04: harika bir makarna olmuş, inanın yutkunarak izledim. akşama balık olmasa menümde mutlaka yapacaktım, yarın akşam illa ki bu patlıcanlı makarna pişecek. ellerinize sağlık
yasemin babalık 31 Mart 2010, 17:12: evettttt bu akşam pişiyor sonunda kaç gündür aklımdakş bu tarif. hmm kokusu geliyor bile fırında.
Müge HÜNER 31 Mart 2010, 18:07: Vallahi bende yutkuna yutkuna izledim !
Dehşettt bir tarif olmuş !!

Hemen yapacağım hemenn ve surekli yapacagım bundan sonra da gibime geliyor.

İkinizinde ellerine sağlık, uhteşem muhteşem !!
Devletşah 08 Nisan 2010, 21:06: Yasemin;
Sonuç alalım
Parfe 26 Temmuz 2010, 12:56: “Patlıcanların kabukları soyulup halka halka doğranıp fırında 20 dakika kadar pişirilir.” iyi de yağda kızarttı?!