Karamel Mutfak blogunun sahibi Karamel’in yolladığı renkli biberli burgu tarifini denedim. Bütün malzemeleri halka halka doğrayarak yaptım. O kadar şık görünüyordu ki anlatamam. Tarifini bizimle paylaştığın için teşekkürler Karamel.
Karamel’in tarifinde bahsettiği gibi taze mantar olmadığı için dilimlenmiş konserve mantar kullandım. Bir de mısırı çok sevdiğim için çok daha fazla koydum.
İÇİNDEKİLER
- 1 paket Selva Burgu Makarna
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 10-15 adet mantar
- 2 – 3 yemek kaşığı mısır
- 1/2 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
- Muskat cevizi
HAZIRLANIŞI
- Makarna zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanır.
- Soğan, kırmızı ve yeşil biberler ince ince doğranır.
- Soğan ve biberler yağ ile kavrulur.
- Şeffaflaşan soğanlara mantarlar eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Dilimlenen domatesler ve baharatlar karışıma eklenir.
- Domatesler yumuşayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Pişen sosa haşlanan makarnalar ve ince doğranan maydanoz ile mısır eklenir.
{ 1 yorum… aşağıdakini okuyun ya da bir tane ekleyin }
Bu arada lansman toplantınız güzel geçmiş. heberlerinizi alıyoruz, canlı yayınlardan. Ara ara yayın gitti geldi vs ama güzel oldu. Tebrik ederiz.