Bilgi Üniversitesi öğretim üyelerinden olan Uğur Özmen‘in okulda olamasam da mutfakta öğrencisi oldum. Uzun ama upuzun giriş konuşmamın ardından Uğur abi bize üniversite yıllarındaki makarna maceralarını anlattı. Laf arasında evde mutfakta kimin sözünün geçtiğini de öğrenmiş olduk. Akşamdan kalan kabak dolmalarını, karnıyarıkları değerlendirmenin yollarını da öğrendik.
Anadolu Amber durum buğdayı irmiğinden üretilen Selva Mantı Makarnanın pişme süresi 10-12 dakikadır.
İÇİNDEKİLER
- 1 paket Selva Mantı Makarna
- 1 kase mayonez
- 250 gram ton balığı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 4 yemek kaşığı kapari
HAZIRLANIŞI
- Selva mantı makarnalar haşlanır.
- Mayonez, ton balığı, soya sosu macun kıvamına gelene kadar karıştırılır.
- Haşlanan sıcak makarnalar ile sos harmanlanır.
- Üzerine kapari ilave edilip soğuk olarak servis edilir.
NOT
Makarna mayonezi emerse daha fazlası da ilave edilmelidir.
{ 1 geri izleme }
{ 2 yorum… aşağıdakileri okuyun ya dabir tane ekleyin }
Bugün 40 kişilik yaptım bu mezeden. 3 tencere dolusu…
Yarın şirkete götüreceğim. Beğenileri sizinle paylaşırım.
Uğur Bey! Bize de getirin….