Konuğumuz kampanya.bulamadim.net sitesinin sahibi Seviye Kaloğlu.
Selva Yıldız Şehriye
İÇİNDEKİLER
- 1 su bardağı Selva yıldız şehriye
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kaynar su
- Tuz
Salata harcı için
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı labne
- 10-12 yaprak taze nane
- 1 çay bardağı ceviz
HAZIRLANIŞI
- Yıldız şehriyelerin rengi dönene kadar zeytinyağında kavrulur.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenip kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirilir.
- Yıldız şehriyeler piştiğinde soğuması için bir kenara bırakılır.
- Nane yaprakları incecik doğranır.
- Labne, yoğurt ve nane yaprakları çırpılır.
- Soğuyan yıldız şehriyeler ile karıştırılır.
- Üzerine ceviz serpilerek servis edilir.
NOT
Ezilmiş sarımsak bu salataya ayrı bir lezzet verecektir.
